Gastronomie Roumaine
Plats et recettes
Découvrez la Roumanie grâce à ses plats typiques, sa culture gastronomique, les particularités de saison ou les plats de fêtes !
Les Sarmale, un plat de fête représentatif de la Transylvanie !
Les sarmale ou choux farcis, c’est le plat national de la Roumanie. Voici plus d'infos et la recette.
Ciorba roumaine aux haricots et viande fumée
Parmis les rituels en Transylvanie, il y en a un auquel on échappe rarement, c'est la Ciorba! Voici la ciorba...
Les Papanasi : beignets et confiture de fruits rouges
Les papanași de Roumanie sont un dessert traditionnel, qui se présente sous la forme de beignets sucrés au fromage blanc...
La cuisine Roumaine
La cuisine roumaine, des mets de traditions La cuisine roumaine est l’une des plus anciennes cuisines de l’Europe. En effet,...
La Nourriture Roumaine
Cuisine roumaine - 7 plats traditionnels que vous devez essayer La cuisine roumaine présente de nombreuses similitudes avec les plats...
La Nourriture Roumaine
Cuisine roumaine - 7 plats traditionnels que vous devez essayer La cuisine roumaine présente de nombreuses similitudes avec les plats...
Découvrir la gastronomie Roumaine
Pour un séjour en Europe de l’est, choisissez la Roumanie, on vous aide à organiser votre voyage.
Le rituel de la tuica fiarta
LA TUICA FIARTA : LA BOISSON SYMBOLE DE ROUMANIE La tuica se sert généralement en apéritif pour souhaiter la bienvenue ou...
Salade de boeuf
Recette de l'incontournable Salade de boeuf dite "Salata de boeuf" Le salade de boeuf est un plat traditionnel roumain et...
Soupe de tripes de Transylvanie
Recettes de la fameuse soupe de tripes de Transylvanie appelée "ciorba de Burta" Même si le nom peut en faire...
5 friandises de leur enfance…
Ces 5 friandises roumaines qui nous rappellent notre enfance On connait tous ces journées pas comme les autres, ou dès...
Apéritifs découverte
Quelques idées de toasts et d'apéritifs qui vous permettront de découvrir les produits Roumains.
Recette daube d’agneau au merlot Recas
Aujourd'hui, nous vous proposons une recette française, adaptée avec des ingrédients Roumains. L'accord est incroyable, et révèle le meilleur des...
Visinata – la liqueur de griottes Roumaine
La visinata est une liqueur de fruits. Elle tire son nom de mot griottes ou "visine" en Roumain, transformé en...
Recette de poivrons farcis – Ardei umpluti
Voici un plat que l'on retrouve dans de nombreux pays...les poivrons farcis
4 erreurs à ne pas commettre lorsqu’on cuit des saucisses au barbecue
Devenez un as pour cuire des saucisses au barbecue et découvrez ces erreurs à ne pas reproduire pour cuire des...
Vin d’automne, le Feteasca Alba Terra Romana
“Vin complexe qui développe des arômes floraux et fruités. Au nez, parfums de fleurs de citron, pamplemousse, notes d’asperge et...
Le Magiun de prunes
Les origines du Magiun de prunes RoumainLe Magiun est un dessert Roumain, que l'on retrouve en particulier dans la partie...
Le Kürtös Kalacs
Le kürtőskalács (en hongrois) ou cozonac secuiesc (en roumain) est un gâteau à la broche hongrois originaire de la Transylvanie,...
Burger Transylvania
Mettez ensemble un cuisinier inventif et de bons ingrédients, et vous obtenez une recette originale qui fait un carton: le...
Recette de la Zacusca
Pour cette Recette de la Zacusca, il s'agit d'une "portion" assez gourmande, mais quitte à travailler, autant ne le faire...
Recette de Feuilleté à la Zacusca et au fromage
Voici une recette de feuilleté Zacusca permettant d'utiliser la fameuse Zacusca de Roumanie autrement que sur une simple tartine. C'est...
Les Fromages de Transylvanie
Fromage de vache, de brebis, de chèvre, à pate pressée, ou non, affiné en cave ou non, fumé ou pas,...
Qu’est-ce que la zacusca de Roumanie ?
Zacusca de Roumanie: une tapenade de légumes grillés La Zacusca de Roumanie ou caviar de légumes est une pâte à...
Recette de la Socata aux fleurs de sureau
La Socata aux fleurs de sureau est une boisson traditionnnelle Roumaine. Elle ressemble à de la limonade aromatisée, à déguster...
Le Biologique doit-il être systématique?
L'alimentation Naturelle et Saine est une de nos préoccupations principales de nos jours. C'est également une composante majeure de l'activité...
Recette simple de choux farcis ou “Sarmale”
Les sarmale ou choux farcis, c’est le plat national de la Roumanie. Noël, Pâques, ou encore un mariage les Sarmale...
Recette de Croque Monsieur au fromage et Zacusca de Pleurottes – proposée par Raureni
Recette de Croque monsieur utilisant la fameuse Tartinade de légumes aux Pleurottes Ingrédients: - 4 tranches de gros pain -...
Tarte croquante aux griottes – recette proposée par Raureni
Teo nous a préparé un délicieux gâteau aujourd'hui, avec les cerises au sirop Râureni. Goût aigre-doux et croûte croustillante à laquelle vous...
