Ces 5 friandises roumaines qui nous rappellent notre enfance
On connait tous ces journées pas comme les autres, ou dès le réveil, tout notre corps nous rappelle des saveurs parfois oubliées depuis longtemps.
L’odeur des crêpes que nous faisait notre mère pour certains, la saveur d’une glace mangée à l’occasion de vacances pour d’autres. Nous avons tous des saveurs, ou des produits particuliers qui nous font tomber dans la nostalgie.
Beaucoup de Roumains de la diaspora, ressentent eux aussi cette nostalgie pour des friandises, souvent peu nombreuses pendant leur enfance. Ils ont plaisir à les retrouver maintenant, et les chérissent, car elles leur rappellent un passé pas si lointain. ?
Nous allons tenter de les passer en revue, ou tout du moins d’en présenter 5, tout au long de ce court article.
Friandises roumaines #1 Les Eugeni
“Eugenia” est un biscuit dit “sandwich”, contenant une crème généralement de cacao ou vanille. il est produit depuis déjà plus de 70 ans. C’est un des rares biscuits qui existaient à l’époque communiste, et qui a su se maintenir sur le marché, et même désormais se réinventer avec de. nouvelles saveurs, plus proche de celles de jeunes d’aujourd’hui.
Friandises roumaines #2 Les batons de chocolat Rom
Né en 1964 pendant l’ère communiste, le chocolat Rom est un baton chocolaté à l’arôme de Rhum. C’est une marque très engagée qui a su vibrer et faire vibrer le pays au rythme de ses campagnes publicitaires en lien avec l’actualité du pays.
Friandises roumaines #3 La brioche appelée cozonac
Le cozonac est un gâteau roumain traditionnel, dont l’arôme embaume les maisons surtout à Pâques et à Noël. La recette se transmet souvent en famille de génération en génération. le cozonac rappelle à chaque Roumain des souvenirs d’enfance en famille, d’autant plus qu’il est lié aux rituels culinaires et aux grandes fêtes religieuses qui rythment l’année.
Friandises roumaines #4 Halva, ou gateau de tournesol
Le halva est une pâte réalisée à partir de sucre et de crème de tournesol. Ce dessert est extrêmement parfumé et plait particulièrement aux amoureux de graines de tournesol et de saveurs asiatiques. Néanmoins, son goût sucré et sa composition végan lui permettent d’être apprécié du plus grand nombre.
Friandises roumaines #5 Les soufflés de mais ou pufuleti
Le halva est une pâte réalisée à partir de sucre et de crème de tournesol. Ce dessert est extrêmement parfumé et plait particulièrement aux amoureux de graines de tournesol et de saveurs asiatiques. Néanmoins, son goût sucré et sa composition végan lui permettent d’être apprécié du plus grand nombre.
