20 sites à Visiter en Transylvanie
La Transylvanie est une terre de mythes, d’histoire et de paysages naturels à couper le souffle. Connue dans le monde entier comme le berceau de la légende de Dracula, elle offre bien plus que des châteaux inquiétants et des forêts sombres. Avec ses villes médiévales, les majestueuses montagnes des Carpates, ses églises fortifiées et ses […]
Les Sarmale, un plat de fête représentatif de la Transylvanie !
Les sarmale ou choux farcis, c’est le plat national de la Roumanie. Voici plus d’infos et la recette.
Ciorba roumaine aux haricots et viande fumée
Parmis les rituels en Transylvanie, il y en a un auquel on échappe rarement, c’est la Ciorba! Voici la ciorba aux haricots et jaret de porc fumé
Les Papanasi : beignets et confiture de fruits rouges
Les papanași de Roumanie sont un dessert traditionnel, qui se présente sous la forme de beignets sucrés au fromage blanc recouverts de confiture
La cuisine Roumaine
La cuisine roumaine, des mets de traditions La cuisine roumaine est l’une des plus anciennes cuisines de l’Europe. En effet, les Roumains ont toujours eu une cuisine riche et variée, fondée sur les produits de la nature. Ils ont, pendant des siècles, été soumis à la domination des Turcs et des Hongrois, ce qui a [...]Urban community: Der and Blaise – September 2020
Article published in September 2020 in the quarterly magazine of the community of agglomerations of Saint-Dizier Der and Blaise – Central Transylvania
Transylvanian recipe: the “Socata” with elderflowers
Today, we propose you the socata recipe! It is actually a traditional sweet drink in Transylvania, made from elderflowers, similar to lemonade. This drink is very low in alcohol, but it has a special taste and flavor, which immediately brings to mind the first weeks of summer. To prepare a “socata“, you need elderflowers – […]
What is Romanian zacusca?
Romanian zacusca: a grilled vegetable tapenade Romanian Zacusca or vegetable caviar is a spread made only from vegetables.It is a product traditionally made in Transylvania, and only there.At the end of summer and t fall, with the abundance of vegetables, every family strives to waste nothing and makes this tasty spreadable vegetable paste.The Romanian Zacusca […]
Transylvania Cheeses
Today we introduce you to the Romanian gastronomy by showing you some of their Transylvania cheeses! Cow’s, sheep’s, goat’s cheese, pressed or not, matured in the cellar or not, smoked or not, traditional Romanian cheese has many varieties that remain relatively unknown, even to locals. We will try to introduce you to the main cheeses […]
We got a new arrival on the shelves!
Topoloveana Sonimpex We welcome the famous brand TOPOLOVEANA among our products, with the 100% natural products that have made this brand famous: magiun of plums, zacusca, jam. We are happy to welcome this official supplier of the Royal House of Romania. The Romanian tradition is the most important quality for the Royal House of Romania. […]
