Descriere
Beciul Domnesc demisec feteasca neagra – 2018 – 750ml
Volum: 750ml
Alcol: 13% vol
PERIOADA DE RECOLTARE: 20 septembrie-5 octombrie
Plantație: localitatea Jariștea, centrul viticol Jariștea
FERMENTAŢIE
De preferință, macerarea de 4 până la 5 zile pe băț pentru extracția componentelor colorante și aromatice, urmată de o macerare de 4 zile după fermentare pentru a finaliza extracția taninurilor. Fermentarea la temperatura controlată.
CREȘTEREA ȘI ÎMBĂTRÂNIREA
îmbătrânire și perioadă de îmbătrânire de cel puțin 12 luni
NOTE DE DEGUSTARE
Olfactiv: prune uscate acoperite cu dud.
Gust: prune uscate, cu note de scorțișoară.
TEMPERATURA DE OPERARE
15-16⁰C
ASOCIAȚII CULINARE
aperitiv
feluri de mâncare din carne roșie însoțite de sosuri dulci și picante
deserturi cu fructe și ciocolată
Vezi și alte vinuri în stoc AICI
