Descriere
Terra Romana Millenium Rosu 2016 SERVE
NOTE DE DEGUSTARE
An de recoltare: 2016
Soiuri de struguri: Merlot 48,5%, Cabernet Sauvignon 37%, Fetească Neagră 14,5%
Alcool 14%
Podgorii: Dealu Mare, DOC CMD
Nas: fructe negre foarte coapte, stafide, cafea, prune, condimente.
Gust: fructe negre coapte, vișine, afine, ciocolată neagră, piper, scorțișoară, vanilie. Aciditate bună, taninuri puternice, dar moi și fine, alcool bine integrat, final lung, persistent.
Mâncare de însoțit: carne roșie (carne de vită, miel, vânat), brânzeturi mature sau deserturi cu ciocolată neagră.
Temperatura vinului: 15-170 C
Potențial de îmbătrânire: 10 ani
Descriere: Acest vin a fost creat pentru prima dată în recolta din 1998. De-a lungul anilor, i-am modelat personalitatea, creându-l din amestecul unei selecții de soiuri de struguri, pentru a-i îmbunătăți calitățile cu fiecare an.
În Ceptura, anul 2016 – un an care nu a fost ușor, a început cu o primăvară devreme, urmată de o vară fierbinte și umedă, cu un august la temperaturi mult sub medie. Anul acesta ne-a răsfățat cu vinuri roșii complexe, intense, cu un potențial de îmbătrânire bun.
Astfel, asocierea deja clasică pentru SERVE a celor trei prestigioase soiuri de struguri roșii – Merlot, Cabernet Sauvignon și Feteasca Neagra a dus la un vin impresionant care depășește anii anteriori.
Milenium Roșu 2016 evidențiază cele mai prețioase calități ale celor trei soiuri de struguri care îl alcătuiesc. Merlot (în principal) are eleganța și notele moi, neagresive ale taninurilor. Cabernet Sauvignon își susține structura și consistența, iar Feteasca Neagra completează aromele și conferă complexitate gustului său. Aciditatea bună, taninurile puternice, dar suple și fine, alcoolul bine integrat și finisajul final fac din acest vin un însoțitor bun pentru cele mai sofisticate feluri de mâncare.
Servit la 15-17 ° C, vă recomandăm Milenium Roșu 2016 cu carne roșie sau vânat, brânzeturi mature sau deserturi cu ciocolată neagră.
Păstrat în condiții optime de temperatură, lumină și umiditate, acest vin are un potențial de îmbătrânire de minimum 10 ani.
