La bucovine

La bucovine, toscane de la Roumanie

La Bucovine est une région historique et ethnographique de l’Europe centrale de la Roumanie, sur le débordement du fleuve Pruth. Elle s’étend sur l’actuelle province de Suceava, les 8 municipalités de la préfecture de Neamţ et la partie sud-est des 5 municipalités de la préfecture de Botoşani.

1. Une terre d’histoire et de tradition

La Bucovine est connue du point de vue touristique, principalement pour ses célèbres églises ornées de fresques extérieures – patrimoine de l’UNESCO: Moldovita, Sucevita, Voronet, Humor. Les monastères de Putna, Neamt, Dragomirna sont non moins importants sur le plan architectural et historique. Tous ces joyaux architecturaux s’intègrent parfaitement dans un environnement naturel exceptionnel. Le massif de Rarau, la vallée de Suceava, la vallée de Moldavie, les gorges de Bistrita, les forêts séculaires de Slatioara ne sont que quelques points d’attraction touristique de Bucovine.

2. L’art de vivre à la bucovine

Pendant la saison estivale, le peuple bucovin invite les touristes à venir profiter de l’art de vivre bucovine. La gastronomie, les boissons spiritueuses, la musique et la danse sont des atouts qui permettent d’élargir le spectre touristique en Bucovine. L’été, les touristes et les bucovinois peuvent participer aux traditionnels festivals culinaires et des manifestations culturelles.

Partout en Bucovine, vous pouvez trouver des troupeaux de moutons ou des charrettes à foin. Soyez prudent sur la route car les cerfs traversent souvent la route. Vous avez la possibilité de photographier les mariages en Bucovine, que vous trouverez sur le chemin; ce sont de véritables présentations de spectacles artistiques avec des costumes traditionnels. N’ayez pas peur d’accepter un verre d’eau de vie d’un étranger, qui vous procure de l’amour, de la joie, de l’amitié et l’hospitalité caractéristique des habitants de Bucovine. Ne pas oublier les appareils photo. L’album avec les images sera la récompense des vos efforts pour visiter la Bucovine.

• 3. Une terre de gourmandise

  Que vous soyez connaisseurs de la gastronomie, ou des novices, vos sens gustatifs seront impressionnés par la nourriture de la Bucovine. La région a gardé intacte son identité culinaire qui constitue, à coté des monastères et paysages, une attraction sur la liste du voyageur qui arrive en Bucovine.

  La plupart des touristes s’y rendent pendant les fêtes chrétiennes, respectivement le Noël, le Nouvel An et Pâques, pour participer à ces fêtes importantes en Bucovine. Cuisinés avec des ingrédients naturels issus des jardins des paysans locaux, les repas de la Bucovine sont préparés non seulement pour satisfaire la faim, mais pour épanouir nos sens, pour ”voir” le goût et ”sentir” l´aspect.

  Si vous venez en Bucovine pendant Noël, il vous faudra gouter : les choux farcis avec de la crème, les saucisses du porc avec la salade de betterave et raifort, la truite en aiguilles de pin, la ciorba de poulet avec des pâtes faites maison, et bien entendu un verre d´eau de vie.

  Egalement, vous aurez l’occasion de goûter de nombreux plats avec des champignons de forêt (les bolets, etc.), de la polenta avec des champignons, du poulet rôti avec des champignons, des crêpes aux champignons, du ragout de champignons et salade de champignons avec des poivrons doux.

  Pour le dessert, le plus fameux est la brioche, les tartes tressées, les crêpes ou les beignets avec du fromage.

  En ce que concerne les boissons, vous avez accès dans cette région à une large gamme d´apéritifs alcooliques, réalisés à partir de fruits: sherry, apéritifs aux griottes, aux myrtilles et aux framboises. La boisson traditionnelle est l´eau de vie double distillée. La bière faite à la maison est aussi appréciée et elle est faite à l´aide de houblon et des grains de mais.

  Pâques en Bucovine vient avec de nombreux repas traditionnels parmi lesquels se retrouve le gâteau avec du fromage doux (pasca). La vedette des repas de Pâques en Bucovine est le rôti d´agneau.vous aurez également droit aux les œufs colorés en rouges, le ragout d´agneau, l´agneau au romarin.

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