Description
Saucisson sec à l’ail légèrement fumé, selon une recette de transylvanie
Ingrédients: porc, sel (conservateur: nitrate de sodium), ail (1%), épices, dextrose, stabilisants (acide ascorbique), intestins de porc, fumée.
Information sur le produit: la saucisse étant naturellement sèche, il y a une fine couche de moisissure noble à la surface. Si plusieurs jours vont s’écouler avant que vous ne le consommiez, nous vous recommandons de le conserver dans une pièce où la température est comprise entre 10 et 15 degrés Celsius. Il se peut qu’après un certain temps, la couche de moisissure noble devienne plus consistante. Pas d’inquiétude! Passez la saucisse sous l’eau froide et brossez la couche de champignons nobles. Ensuite, suspendez-le pour sécher.
Conserver au réfrigérateur et après ouverture, consommer sous quelques jours.
