Description
Le fromage burduf « de la ferma » est un produit traditionnel, peut-être la plus ancienne variété de fromage fabriquée en Roumanie, attesté dans de nombreux écrits depuis le XIVe siècle.
Ce produit spécial est fabriqué en pétrissant le caillé affiné à partir de lait de brebis et de vache, seul du sel est ajouté pour le goût et la conservation.
Ingrédients: lait caillé de vache pasteurisé 78%, lait caillé de brebis pasteurisé 20%, sel 2%.
PRODUIT EN ROUMANIE
