Obiceiuri de paște: postul si sărbătoarea observate prin prisma gastronomiei

CreƟtinii ortodocƟi au intrat din 15 martie 2021 ün postul PaƟtelui, considerat cel mai lung Ɵi cel mai aspru dintre posturile de durată din calendarul ortodox. Acest post se va sfñrsi pe 1 mai 2021.

O schimbare in alimentaĆŁie
In această perioadă sfĂąntă, nu se vor mĂąnca produse de origine animală: carne, oua si lactate. In acest fel, se modifică modul de alimentare a credinciosilor  iar consumul de ciorba de legume, de zacusca, de pateuri vegetal de post, si de carbohidrati (mamaligă, fasole, paste, etc…) devine predominant.

Dezlegarea la peƟte
În postul PaƟtelui sunt două dezlegări la peƟte, ün 25 martie, de Buna Vestire, Ɵi ün 28 aprilie, dată la care creƟtinii ortodocƟi sărbătoresc Intrarea Domnului ün Ierusalim 28 aprilie. În vinerea dinaintea PaƟtilor, pe 30 aprilie, se ƣine post negru.

Floriile
Pe 25 Aprilie se sărbătorește duminica floriilor, o saptamană inainte de duminica paștelui. Atunci se comemorează un eveniment menționat de către toate patru evanghelii: intrarea triumfala a lui Isus in Ierusalim, unde se zice ca a fost ĂźntĂąmpinat cu ramuri de măslini. Cum Ăźn RomĂąnia nu găsim măslini, Ăźi Ăźnlocuim cu flori.
Multi RomĂąni poarta nume de flori, asa ca sunt si ei sărbătoriti in această zi. De exemplu: Camelia, Florina, Brandusa, violeta, s-a-m…

Ouale de paƟti
In Joia mare, ultima zi de joi care precedă ziua de pasti, se vor vopsi ouale in familie.
De obicei sunt ouă de găină fierte, care, conform tradiției, sunt mĂąncate sau dăruite.
Ouăle de Paște au și scop decorativ Ăźn acesta perioada. Ouăle de Paște decorative pot fi ouă de găină golite de conținut, sau pot fi confecționate din carton, gips, lemn, piatră, material plastic.

Noaptea de Paști
In noaptea de paște, romĂąnii vor merge la biserica pentru a primi lumina Lui Hristos, și dupa slujbă, fiecare credincios va aduce acasă doua lucruri:
– lumina aprinsa la o lumĂąnare
– pĂąine cu vin sfințita de preoți, care reprezintă corpul si sĂąngele lui Isus

Această sărbătoare, plină de simboluri si ritualuri, este probabil cea mai importantă din tot anul. Dă un ritm si unește toata comunitatea romĂąnilor din lumea Ăźntreaga.

Bineinteles, noi, gurmanzi ce suntem, mai mult decĂąt obiceiurile de Paște ne interesează sa ne răsfățăm cu toate rețetele apetisante care se fac in perioada Paștelui. In mod traditional de pe masa de Paste nu lipsesc ouale rosii, mielul (drob de miel, ciorba de miel, friptura de miel), Pască, Cozonacii si Vinul rosu. Se mai consuma alaturi de oua, sunca afumata si fiarta, cas proaspat din piata, ridichile, ceapa verde si paine de casa proaspat aburinda.

pasca de paste romania obiceiuri de paste gastronomie
obiceiuri de paste gastronomie: pasca de paste
rețetă de pască cu aluat de cozonac selectionată pe net
Rețetă de drob usoara si cu un rezultat super frumos
Cozonac Traditional de Paste
Blogerita jamila ne arata cum vopseste ouale de paste
Selectia noastră pentru PaƟte
Produse de Paste in PRECOMANDA

Află mai multe despre ritualuri culinare din Romùnia ! Dă Click AICI !