Reteta de Salata de boeuf
Salata de boeuf este un preparat traditional românesc si moldovenesc, servit de obicei la ocazii festive si speciale. Este o combina?ie de carne de vit? m?cinat? fin ?i legume, amestecate cu maionez? ?i înso?ite cu garnituri de legume murate. Pute?i g?si ?i aceast? salat? de boeuf… f?r? carne de vit?! Într-adev?r, un num?r mare îl consum? cu carne de pui, sau f?r? s? încorporeze nicio carne.
RETETA DE SALATA DE BOEUF
Ingrediente pentru aproximativ 4 portii – Timp de preparare: 1h00 Timp de gatire: 3h30
-500 g carne slab? de vit?
– 500 g ?elin?
– 3 morcovi
– 4 cartofi
– 300 g mazare
– 4 muraturi in saramura sau otet
– 1 ceapa
-maionez? clasic? de cas?
Etapele pentru reteta de salata de boeuf
Începe?i prin a fierbe cartofii ?i îi cur??a?i de coaj? cât sunt înc? fierbin?i. T?ia?i-le în cuburi de aproximativ un centimetru pe fiecare parte. T?ia?i mur?turile în acela?i mod. Fierbe?i celelalte legume (?elin?, morcovi, ceap? ?i maz?re) în ap? cu sare. Pentru o g?tire mai optim?, asigura?i-v? c? t?ia?i ?elina în 4, l?sa?i-o s? fiarb? timp de 3 ore. De asemenea se gateste carnea separat in apa cu sare cu o frunza de dafin si cateva boabe de piper, pân? se fie bine coapt?. T?ia?i carnea, ?elina ?i morcovii în cuburi ?i amesteca?i-le cu mur?turile ?i maz?rea. Ad?uga?i sare ?i piper.
Preg?ti?i o maionez? cu dou?-trei ou? ?i ad?uga?i-o la ingredientele de legume ?i carne. Amesteca?i bine. P?stra?i un pic de maionez? pentru decor. Românii ador? decora?iunile neobi?nuite ale salatelor de boeuf. Salata trebuie pus? pe o tav? ?i nivelat?.
Se acoper? apoi cu un strat sub?ire de maionez? ?i se folose?te m?sline ?i legume fierte precum ?i felii de ou fiert pentru a desena decora?iunile. Rezultatul depinde de imagina?ia ta.
Uite, salata ta de vita este gata de mâncat!
De asemenea, ?ti?i c? pute?i înlocui carnea de vit? cu piept de pui sau pute?i renun?a cu totul la carne.
Bon appétit ! Pofta Buna!
Sugestie de ingrediente ?i produse disponibile pe site
Sper?m c? v-au pl?cut re?etele noastre. Sim?i?i-v? liber s? ne l?sa?i comentariile voastre pe aceast? pagin? ?i s? ne spune?i dac? v-au pl?cut aceste re?ete. Ne puteti oferi si retetele sau variantele dumneavoastra, le vom publica cu placere.
Va propunem de asemenea un video de la Jamila cu reteta ei de salata de boeuf. faceti click aici.
