Confectionnez votre plateau froid chez vous !

Soyez conquis par le plateau froid dinatoire roumain appelé “Platou taranesc”!

Il est préparé pour toutes les occasions en Roumanie, anniversaires, soirées, mariages, Pâques… Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser le “Platou Taranesc”. Ce plateau met d’accord tout le monde, car on y trouve charcuteries, fromages mais aussi légumes, ce qui laisse une large variété de choix.

Le choix des produits est assez libre en fonction des envies, mais nous vous proposons notre recette pour un plateau froid réussi !

RECETTE DE NOTRE PLATEAU FROID

INGREDIENTS POUR LE PLATEAU FROID          Pour 4 personnes          Temps de préparation 30min environ

Retrouvez notre sélection d’ingrédients

Prévoir environ 600g de charcuterie et 400g de fromage non coupés.
– Une part de fromage de tête (Elit) 150 g
– Parizer mini 150g
– Saucisson d’été (Elit) 150g
– Slanina de porc légèrement fumée 150g
– Telemea au lait de brebis (Pachet de Acasa) 200g
– Telemea au lait de vache (Pachet de Acasa) 200g
– Poivrons gogosari au vinaigre (NATURAVIT) 100g
– Une tomate
– Un concombre
– Des olives 50g
– 1 oignon rouge

PREPARATION :

Tout d’abord, prenez une grande assiette ou au mieux une planche de bois. Vous pouvez prendre plusieurs plats pour un effet plus convivial et fourni.

Découpez en tranche votre charcuterie et fromage. Pour le fromage de tête coupez le grossièrement en carré, pour le reste coupez les en fines lamelles.

Il n’y a pas de disposition parfaite, faites selon vos goûts et vos envies, mais nous vous proposons de disposer vos lamelles de charcuterie aux extrémités de votre plat. Alternez les morceaux de fromage avec la charcuterie pour faire une présentation plus esthétique et avec plus de couleurs.
Une fois la charcuterie et le fromage disposés, vous pouvez compléter le tout avec les poivrons grillés au vinaigre, les légumes (tomate, concombre, olive et autres). N’hésitez pas à couper vos légumes pour avoir un rendu plus uniforme. Et n’hésitez pas à avoir la main lourde sur les légumes, cela rajoute du croquant et de la fraîcheur à votre plat.

Une fois que votre plat est prêt, vous pouvez le déguster avec une bonne bouteille de vin rouge et du pain coupé en tranches pour les toasts.

Bon appétit ou Pofta Buna!!

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Vidéo d'une recette vue sur le net
Notre sélection de produits

Le plateau froid dinatoire Transylvanien

29.14

Réalisez votre plateau froid dinatoire à la maison avec notre sélection d’articles d’origine 100% roumaine.

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