Confiture de paprika piquante – idée de recette
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Commençons par une couleur flamboyante et un goût subtilement relevé. Le paprika offre un voyage à vos sens avec la confiture de paprika piquante cuite au feu de bois.
Par ailleurs, cette confiture nous vient tout droit de Transylvanie.

Simplement, la confiture de paprika se déguste en apéritif, en toasts ou accompagnements de vos viandes lors de vos repas culinaires variés.
Bien que la confiture de paprika piquante se révèle doucement pimentée, votre palais se réjouira de ce plaisir gustatif.

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Nous vous livrons donc une recette de feuilletés aux crevettes et à la confiture de paprika piquante.

Ingrédients:
400g de pâte feuilletée
1 œuf, battu
1 cuillère à soupe d’huile
450g de crevettes crues pelées
1/2 cuillère à café de poudre de paprika fumé
1/2 cuillère à café de poudre de paprika piquante
1/2 cuillère à café de coriandre moulue
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de jus de citron
1 pot de confiture de paprika piquante
1 oignon vert, tranché en diagonale

Instructions:

Préchauffer le four à 180 ° C et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Etendre la pâte feuilletée et utiliser une forme ronde, découper des cercles d’environ 6 cm.

Placez-les dans le plateau préparé. Découpez la moitié des disques dans le plateau avec une autre forme ronde inférieure à 3 cm. Placez les anneaux formés sur les disques et graissez avec de l’œuf battu.

Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils aient levé et soient dorés. Une fois les paniers de pâte feuilletée prêts, laissez-les refroidir complètement.

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive.
Saupoudrer les crevettes d’épices et bien mélanger. Placez-les soigneusement dans une poêle chaude, en une seule couche, et faites-les frire environ 2 minutes de chaque côté.

Pour assembler les paniers de pâte feuilletée, mettez environ une cuillère à café de piment dans chacun, puis ajoutez une crevette et garnissez d’oignons verts.

Ingrédients à retrouver sur le site:

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